减肥适量吃粉丝，一般不会胖；若患者过量吃粉丝，可能会胖。具体分析如下：
减肥期间患者应注意饮食，控制高热量食物的摄入。粉丝中含有钾、钙、磷等矿物质，能为患者的身体补充能量。若患者适量吃粉丝，食物摄入量与能量消耗处于平衡状态，一般不会对减肥效果以及患者的身体健康造成不好的影响。这种情况下，患者是不会胖的。但是，粉丝中碳水化合物含量较高，若患者过量吃粉丝，可能会导致患者长胖，还可能会加重胃肠道负担，容易引起身体不适。
孕妇不可以吃蟹黄，因为蟹黄性凉，是有堕胎作用的水产品。所以对一般人来说，它是一道营养丰富，滋阴强身的菜肴，但是蟹黄味咸寒，具有较强的通血络，散瘀块作用，因此会有堕胎的风险。
怀孕能吃鸭血粉丝，但应适量吃。
鸭血中富含大量的铁元素，对于轻度的贫血也能起到很好的治疗效果，而且挂面主要是以米为原料，比较好消化和吸收。怀孕期间尽量不要食用太过辛辣的食物。怀孕期间应该选择在家做的鸭血挂面，因为市面上的产品都是添加了很多的添加剂，而且不能确保卫生，所以怀孕期间要少吃一些肉制品，家里的肉要煮熟，这样可以防止弓形虫的传播，而且要注意清洗，防止残留的杀虫剂。
尽量不要吃粉丝，粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，但粉丝在制作过程中会添加一些防腐剂，孕妇在怀孕初期，过多的食用粉丝会影响胚胎的生长发育。
糖尿病人最好少吃粉丝。
粉丝含有大量的碳水化合物，吃多了会导致餐后血糖波动，影响血糖的稳定。血糖高的人在饮食方面要注意合理选择，首先要控制每天所吃的总热量，在总热量一定的情况下，尽量选择低热量的食物，比如青菜，蔬菜，杂粮，谷薯类等。糖尿病患者在饮食上要注意营养均衡，不挑食，适当补充蛋白质和脂肪，同时要根据血糖水平和胰岛功能的情况选择合适的降糖药物，同时还要注意锻炼身体，消耗多余的热量。
