一岁的宝宝可以吃银耳。但是最好只喝银耳汤，因为新生儿的牙齿还没有长齐，吞咽功能还没有发育完善，而银耳不容易煮烂，不易于宝宝的吞咽。因此不要给宝宝吃整块的银耳。
可以喝。银耳汤也有润肺化痰的作用。感冒咳嗽也需要用药物进行治疗，防止更严重。宝宝是着凉后机体抵抗力降低细菌或病毒侵入体内引起的上呼吸道感染，临床表现为发烧，咽部不适疼痛，咳嗽咳痰等。
银耳可以熬水喝，由于感冒咳嗽，尽量熬水时候不要放过多的冰糖，糖多易生痰。宝宝咳嗽可以吃银耳，银耳有清热健胃通便护肝解毒的功能，可以增强人体的免疫力。在日常生活中孩子咳嗽常用的食疗方案里面就有百合银耳粥，银耳红枣汤等。如果通过食疗的方法，咳嗽未见明显好转，可能需要口服药物治疗，具体药物的用法用量根据医嘱执行。可以经常室内通风透气，可以起到很好消毒作用，按时用药治疗，银耳水只是起到保健作用，不会治疗咳嗽的。
银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖，银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉，比如肥猪肉，因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪，多吃肥肉会导致人体脂肪积累，导致身体肥胖，血脂升高，从而导致动脉硬化。
血糖高一般可以吃银耳，但是不要加糖。
血糖高的病人可以吃银耳，对身体有一定的好处，可以为身体补充一定的营养物质，但要注意避免使用糖，以免影响体内的血糖，不利于血糖的控制。有糖尿病的人可以多食用黄瓜，圆葱，香菇等。食用白芝麻菌类对人体有很大的益处，不过要注意多摄入糖分，多食用绿色的蔬菜，多食用含糖分低的水果，比如：葡萄、番茄等。
一岁的宝宝是可以适量吃一些银耳汤的。银耳之中含有大量的蛋白、氨基酸、脂肪、碳水化合物，还有大量的钙离子、铁离子，适量的给宝宝喂一些银耳汤，可以促进宝宝骨骼的发育，并且可以营养宝宝的神经，促进宝宝的消化。
