化学分析法：气相色谱/质谱技术是以气相色谱仪进行检测受试者呼出气体。利用硫化物监测器可检测VSCs水平。以高压液相色谱分析(HPLC)检测唾液中尸胺等产生腐臭的化合物。而氧化锌薄胶片半导体传感器是利用口呼气到一个袋子里来进行检测。
口臭喝什么，也是因人而异，因病而异。如果是胃火旺引起的口臭，可以喝一些凉茶，比如菊花茶，冬瓜荷叶茶，薄荷绿茶等。如果是胃寒引起的口臭，可以喝一些温胃暖胃的，如红茶，普洱茶，姜枣茶等。如果是牙龈炎引起的，喝一些消炎杀菌的，如薄荷茶，金银花茶等。但是无论喝什么，用科学的方法刷牙漱口是至关重要的。勤刷牙可以刷掉牙齿周围的软垢，就可以减少牙结石，减少牙周疾病。
口臭应该挂口腔科和消化内科。口臭一般是两方面因素，一方面是口腔卫生不好，没有养成饭后漱口、睡前刷牙的良好习惯，有龋齿、残冠、残根导致了食物积存，细菌产酸发酵，产生臭味。另一方面是胃肠功能消化不好，导致了反酸嗳气，也可能吃了过于油腻、不好消化的食物，有可能有特殊嗜好，喜欢吃葱姜蒜、臭豆腐、臭鸡蛋。
当口腔粘膜形成病态损伤以后，黏膜基础代谢发生紊乱，合成分化功能异常，免疫力下降。产生硫化物这种酸性物质增多。口腔酸碱平衡打破。从而口腔产生异味。主要与口腔疾病有关，如牙龈炎或肠道疾病。平时要注意口腔卫生，戒烟，限制饮酒和清淡饮食，养成良好的生活习惯。
西药治疗：常服用一些维生素或抗生素等类的药物，来改善肠道的环境以此来治疗便秘口臭。中医治疗：中医认为口臭是外邪凝滞，肺胃郁热上攻，而致口臭，鼻干燥，咽红肿疼痛，涕黄，苔少，舌红，脉细数。治疗清热泻火。