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马铃薯（Solanumtuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热，煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血查看详细

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吃了发芽马铃薯中毒有啥症状?怎么办?谢谢

提问时间：2015-06-07 13:33:11

性别：女年龄：72标签：发芽马铃薯中毒

健康指导：你好，吃了发芽马铃薯中毒，会出现呕吐，恶心，头昏，紫绀等现象，但是这个只是含有毒素，不一定就会出现中毒的现象，吃是不利于健康的，建议不要吃。增加体质及肠胃功能也可以预防食物中毒，保持乐观心

回复医生：黄鹏程

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