现代女性对眼圈发黑特别敏感，它不仅影响面容美，而且有可能是一种病态，的确不可轻视。黑眼圈形成的原因是多方面的，主要有：饮食无常，缺乏铁质等 矿物质及微量元素；过度吸烟饮酒；情绪低落，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血 液循环不畅；无病体虚或大病初愈的病人；房事过度；先天遗传等。

对于黑眼圈的防治，除了保证充足的睡眠外，饮食调治有着非常重要的作用。保持平衡膳食、合理营养，每天保证充足的蛋白质摄入，适当多吃富含优质蛋 白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入，因为维生素A和E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽 蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的 食物有动物肝、海带、瘦肉等。同时还应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。此外，用黑木耳50 克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，对消除黑眼圈有较好作用。

下面介绍一款消除黑眼圈的营养汤——

枸杞猪肝汤

原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

做法：清水分别洗净枸杞子、猪肝、生姜。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右；改用中火煲45分钟左右，再 放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。有补虚益精、清热祛风、益血明目之效，对肝肾亏虚所引起的黑眼圈有很好的防治效果。

邵阳市疾控中心副主任医师

伍新华