儿茶素属于黄烷醇类化合物，是茶叶中最主要的生物活性成分之一，也是茶的苦涩味的来源之一2016年6月发表在《Clin Nutr》的一项在台湾开展的研究考察了高剂量绿茶提取物对减重的治疗效果。

背景和目的：旨在检测中心性肥胖的女性中，以每天856.8mg剂量的高剂量绿茶提取物（复合儿茶素，EGCG）对体重降低与脂质特征和肥胖相关激素肽的改变上的有效性和安全性。

方法：我们进行了一项随机双盲试验，该试验注册到ClinicalTrials.gov，注册号为NCT02147041。在门诊中，总共筛查了115名中心性肥胖女性。其中符合本研究标准的102人的体重指数（BMI）≥27kg/m2，腰围（WC）≥80cm。这些女性被随机分配到高剂量绿茶提取物组或安慰剂组中。总的治疗时间为12周。首要结局测量为人体测量学检查、血脂特征、肥胖相关激素肽（包括瘦素、脂联素、生长素和胰岛素）。

结果：12周的高剂量EGCG治疗后，治疗组的女性出现了显著的体重减轻，从76.8±11.3kg降到75.7±11.5kg（P=0.025），BMI（P=0.018）和腰围（P=0.023）也出现了显著降低。本研究也证实了总胆固醇（达5.33%）及LDL血浆水平的降低的一致性趋势。高剂量EGCG治疗在没有任何副反应或不良反应的个体中具有很好的耐受性。与安慰剂组相比，治疗组的生长素水平出现了显著降低，脂联素水平显著升高。

结论：中心性肥胖女性中，12周的高剂量绿茶提取物治疗能造成体重的显著降低，并降低腰围，在总胆固醇和LCL血浆水平上具有一致的降低，而没有任何副反应和不良反应。高剂量绿茶提取物的减肥机制可能与生长素的分泌抑制从而造成脂联素水平增加部分相关。