食疗的宜忌,也是“辨证施食”的内容。食疗必须针对老年抑郁症患者的不同体质、病证、年龄、地域和季节等诸因素加以认真思考,达到“辨证施食”的目的。
(l)体质不同:肥胖者多痰湿,忌食甜味油腻,宜食蔬果粗粮:瘦人多火,忌食辛辣助阳之品,宜食清淡润燥之品;阳亢体质者宜食清热泻火之品,如绿豆、水芹、马兰之类,忌食姜、蒜、辛辣、动物内脏和酒.
(2)病证不同:阴虚型者宜甘凉生津食物,如芹菜、菜、芥菜、羊肉等;气虚型者宜温性食物,如牛、冷瓜果、冷饮等;气郁型者宜食理气作用的食品,羊肉、豆
腐、莽菜等,忌食韭虾、龙眼肉等,忌食生如金橘、萝卜、黄花菜等,忌食奎气的土豆、甘薯、扁豆等;癖血型者宜活血软坚的食物,如海带、甲鱼、槟榔等,忌咖
啡、酒、洋葱等。
(3)年龄不同:青年体壮,荤素搭配,壮年以后清淡为主,避免油腻、烈酒、辛辣,以免损伤脾胃。老年人更应注意,不可过食肥甘咸味,宜温、熟、软的食物,对康复有益。
(4')地域不同:南方湿多、热甚地区,宜食甘凉、甘寒、辛凉等降火食品,忌辛辣、助阳、助火食物;北方寒冷之地,宜辛温、补阳、助火食物,如狗肉、花
椒。辣椒、羊肉等,忌寒凉食品如苦瓜、燕麦等。故因居住地域、民族、风俗、嗜好各有区别,自然环境及所生产的食物也不同,食疗可以显示出地方特色。
(5)季节不同:要按四时气候调节食疗,春季阳气升发,宜清淡可口,不宜辛温;夏季阳气于外,阴气内伏,宜清热解暑、健运脾胃,忌辛热。正如元代《饮
膳正要》载:“春气温,宜食麦以凉之;夏气热,宜食栽以寒之;秋气燥,宜食麻以润其燥;冬气寒,宜食黍以热性治其寒”是有科学道理的。总之，一般而言,在 大多数老年抑郁症患者的病程中,脾胃功能减退,消化功能较弱,食欲大多呆滞,因此,即使是病证相宜的食疗方,也要适当控制,切忌进食过多,否则会增加脾胃 负担,以致消化不良而加重病情,或愈而复发,即所谓“食复气或引起其它病症。对于身体比较虚弱的病人,虽然很需要在身体上给以调补,但由于其脾胃功能减 退,食欲不振,运化失调,不能以滋腻厚味来滋补,而应给于清淡且易消化的补养食品,以促进脾胃运化,逐渐增加脾胃功能。在进行食疗过程中,不可偏嗜某一味 或某几味,否则,天长日久,可导致脏腑功能失调,正气受损,对疾病康复不利,甚至会加重病情。因此,老年抑郁症患者一定要在医生的指导下进行食疗,根据辨 证论治,随时更换食疗方。
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